バターチキン カレー　ペースト Butter Chicken Cooking Sauce 新鮮な天然のスパイスがミックスされているため香ばしく、いろんなスパイスをそろえなくてもこのスパイス一つで本場インドのお母さんが作るバターチキンカレーが味わえます。ご飯の上にライムをカットしたものとスライスした玉ねぎと一緒にお召し上がりください。 材料・成分： 砂糖、水、塩、綿実油、コーンスターチ、ガーリック、生姜、赤レンズ豆粉、赤唐辛子粉、米フレーク、カシューナッツ、玉ねぎ、スパイス（コリアンダー、クミン、ターメリック、黒胡椒、カシア、月桂樹の葉、カルダモン）などが含まれています。 調理方法- フライパンに骨なし鶏肉300～400gをさいの目切りにして大さじ1杯のバターで薄茶色になるまで炒めます。 マザーズレシピのバターチキンペースト 1/4 カップ (80g) をトマトピューレ 1/2 カップ (100g) と水 1 カップ (250 ml) と混ぜます。よく混ぜて沸騰させます。 蓋をして 6 ～ 7 分間、または鶏肉に火が通り、グレービーソースが濃くなり始めるまで煮込みます。時々かき混ぜます。 バター大さじ1杯と生クリーム1/2カップを加えてよく混ぜ、さらに30秒ほど煮込みます。調理を止めます。 刻んだ新鮮なコリアンダーの葉と新鮮なクリームを添えて飾ります。 ※北海道・沖縄・離島は追加送料1400円 ★バターチキンカレーの作り方（動画）はこちら 【Mother’s RECIPE】 Quick and Easy Butter Chicken Recipe https://www.youtube.com/watch?v=sjC-oNuqud8 具材は含まれておりません。 保存方法　-　直射日光、高温多湿を避けて涼しいところで保存し、開封後はお早めにご利用下さい。 他の本格インドカレーと味比べをすることをおススメします（送料優遇）

マザーズ レシピのチキン ビリヤニ スパイスミックス RTC Chicken Biryani Mix- Mothers RECIPE 新鮮な天然のスパイスがミックスされた香ばしい本場のスパイス（マサラ）の味。インドのバターオイル「ギーを使うとおいしさアップ！インドのお母さんが作るカレーが味わえます。 【商品成分】 玉ねぎ、サラダ油、ニンニク、塩、生姜、砂糖、コショウ、カシア、チリ、香辛料、トマト粉末、ドライミント 原産国：インド ✓着色料　なし ✓人工香料　なし ✓調味料（グルタミン酸ナトリウム）無添加 ✓人口添加物　なし 【調理方法】 ①鶏肉の小片(骨付き鶏肉400g/ 骨なし鶏肉350g)と、チキン ビリヤニ ミックスと、カード(プレーンヨーグルトでも可) 200gを一緒に入れてよく混ぜてください。 ②中間サイズの鍋かフライパンの中に、1⁄2カップのミルク(200ml)、トマト２個（100g）と一緒に、上記の混ぜたものを合わせて煮込みます。 ③その後、ふたをして弱火でさらに8~10分間 煮込んでください。 ④バスマティライス(ご飯) 1カップ(200g)を別途調理して、上記のビリヤニ マサラの上にかけてください。 ⑤ギー（インドのバターオイル）をご飯の上に2大さじ乗せて、サフランとともに軽く混ぜます。 ⑥ふたをして弱火でさらに5-7分間加熱してください。 ⑦よく混ぜ合わせ、レモン１個を絞って振りかけます ★チキンビリヤニの作り方（動画）はこちら。 【Mother’s RECIPE】How to Cook Chicken Biryani https://www.youtube.com/watch?v=KlO8SmbCXK4

バターチキン ミックス Butter Chicken Mix - Mothers RECIPE 新鮮な天然のスパイスがミックスされているため香ばしく、いろんなスパイスをそろえなくてもこのスパイス一つで本場インドのお母さんが作るバターチキンカレーが味わえます。ご飯の上にライムをカットしたものとスライスした玉ねぎと一緒にお召し上がりください。 【商品成分】 玉ねぎ、植物性オイル、塩、粉ミルク/乳製品、砂糖、トマト、カシューナッツ、ガーリック、ジンジャー、その他香辛料 【調理方法】 ①鶏肉、水、バター、玉ねぎ、トマトを用意します ②トマトと玉ねぎの千切りが完全につぶれるまで炒めます。 トマトの皮をはがし、 鶏肉も色がつくまで炒めます。 ③鍋にぬるま湯と本ミックス粉末を混ぜて、よく溶かしてください。 ④沸騰したら、鶏肉とトマトと玉ねぎを入れ、お好みでみじん切りにしたニンニクも一緒に入れ、 鶏肉が完全に煮えるまでさらに20分間煮込んでください。 ⑤ ④にギー（インドのバターオイル）をいれたらできあがり。ギーがなかったら無塩バターを入れてもOk！ ※コクをだしたい場合は、生クリーム又はプレーンヨーグルトを加えてください。 ★バターチキンカレーの作り方（動画）はこちら 【Mother’s RECIPE】 Quick and Easy Butter Chicken Recipe https://www.youtube.com/watch?v=sjC-oNuqud8 具材は含まれておりません。 保存方法　-　直射日光、高温多湿を避けて涼しいところで保存し、開封後はお早めにご利用下さい。 他の本格インドカレーと味比べをすることをおススメします（送料優遇）

SARTAJチキンカレースパイスミックス | RTC Chicken Curry SARTAJ- 50gm ６人分 JUST ADD 1KG Chicken 5 tomatoes (400g) 100g Cream/Malai (Optional) ✓着色料　なし ✓人工香料　なし ✓調味料（グルタミン酸ナトリウム）無添加 ✓人口添加物　なし

SARTAJミートカレーミックス | RTC Meat Curry SARTAJ- 60gm ６人分 JUST ADD ・1KG Chicken ・1KG Cleam/Malai ・4匙バター ✓着色料　なし ✓人工香料　なし ✓調味料（グルタミン酸ナトリウム）無添加 ✓人口添加物　なし

SARTAJミートカレーミックス | RTC Meat Curry SARTAJ- 60gm ６人分 JUST ADD 4KG Meat (Any) 5 tomatoes (400g) ✓着色料　なし ✓人工香料　なし ✓調味料（グルタミン酸ナトリウム）無添加 ✓人口添加物　なし

■金時豆のカレー インドの純ベジタリアン本格派野菜カレーで、「ラジマ」とは金時豆、「マサラ」とはスパイスのことです。日本でもおなじみの赤金時豆を時間をかけてスパイスで煮込んだ豆カレーです。特に北インドで人気があります。ホクホクに炊いたの豆味わい深いカレーを是非、お試し下さい。 ■作りかた パックのまま熱湯で５分ほどゆでるか、容器に移し替えレンジで２分温めてお召し上がり下さい。 ※熱湯をお使いの際は、やけどにご注意下さい。 ※電子レンジで温める場合は、お使いの電子レンジの使い方を参照して下さい。

この商品について 「MTR社」は1924年にインドで設立されてから80年以上にわたり食品加工会社として知られています。 主にベジタリアン向けに作られたインドレトルトカレーです。 クリーミーで濃厚な豆カレーです。 小豆のカレーで1袋に300ｇとボリューム満点 ■商品名：MTR ダルマカニ ■内容量：300g ■原材料名：黒豆、金時豆、野菜（トマト、玉ねぎ、にんにく、しょうが）、ひよこ豆、緑豆、香辛料、バター、牛乳、食用ひまわり油、食塩 ■商品形態：常温 ■賞味期限：各商品に記載 ■原産国：インド ■保存方法：※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 ■電子レンジの場合： 他の容器に移し替え、ラップをして２分ほど温めて下さい。 加熱時間は機種、ワット数によって異なりますので、電子レンジの説明書を参考に加減してください。 熱くなった具やソースがはねることがありますので、ラップをとるときはご注意ください。 ■お湯で温める場合： パウチの袋を切らずにそのまま熱湯の中にいれ、５分ほど温めてください。中身が熱くなっておりますので開封時には十分にご注意ください。

■鮮やかなグリーンカレー インドの純ベジタリアン本格派野菜カレーで、「パラク」とは ほうれん草、「パニール」とはカッテージチーズのことです。　 緑色のほうれん草ピュレの中に、ギー（バターオイル）で揚げたパニールが浮かぶこのカレーは、日本人にも最も人気のあるカレーの一つです。是非、インドの濃厚ほうれんそう味をお試しください。 ■作りかた パックのまま熱湯で５分ほどゆでるか、容器に移し替えレンジで２分温めてお召し上がり下さい。 ※熱湯をお使いの際は、やけどにご注意下さい。 ※電子レンジで温める場合は、お使いの電子レンジの使い方を参照して下さい。

■ムンバイの名物料理 ムンバイ式のパンによく合う野菜カレー「Pav Bhaji」です。細かくつぶされて汁けがないのが特徴で、パンにはさみやすく作られたのが特徴です。ムンバイのダダール駅では、Pav Bhajiをパンにはさんだ軽食が名物料理になっていて、ムンバイっ子の定番料理です。 ■作りかた パックのまま熱湯で５分ほどゆでるか、容器に移し替えレンジで２分温めてお召し上がり下さい。 ※熱湯をお使いの際は、やけどにご注意下さい。 ※電子レンジで温める場合は、お使いの電子レンジの使い方を参照して下さい。

■インドの純ベジタリアン本格派野菜カレー トマト、いんげん、人参、玉ねぎ、ノルコル（カリフラワーのみじん切り）、、ピーマン、カシューナッツなどをスパイスで炒め、ミルクを加えて煮込み、クリーミーに仕上げました。 ■作りかた パックのまま熱湯で５分ほどゆでるか、容器に移し替えレンジで２分温めてお召し上がり下さい。 ※熱湯をお使いの際は、やけどにご注意下さい。 ※電子レンジで温める場合は、お使いの電子レンジの使い方を参照して下さい。

■玉ねぎの旨味ぎっしり よく煮込まれたタマネギと、スパイスの溶け込んだオイル、肉のような食感のパニールが混ぜ合さったグレービーなカレーです。100%ベジタリアンカレーなのに、まるで肉入りカレーを食べているかのような食感が嬉しい一品。 味はそんなに辛くなく、日本のカレーとインドのカレーの中間点、日本人にとっては比較的食べやすい。そんな本場の味わいが楽しめるカレーです。是非、お試しください。 ■作りかた パックのまま熱湯で５分ほどゆでるか、容器に移し替えレンジで２分温めてお召し上がり下さい。 ※熱湯をお使いの際は、やけどにご注意下さい。 ※電子レンジで温める場合は、お使いの電子レンジの使い方を参照して下さい。

■オクラとカレーのマッチング インドの本格派純ベジタリアン野菜カレーです。「ビンディ」とは「オクラ」のことで、スパイス料理とマッチするので、インドではよくカレーの材料に用いられます。 ■作りかた パックのまま熱湯で５分ほどゆでるか、容器に移し替えレンジで２分温めてお召し上がり下さい。 ※熱湯をお使いの際は、やけどにご注意下さい。 ※電子レンジで温める場合は、お使いの電子レンジの使い方を参照して下さい。

■９種類の宝石 インドの純ベジタリアン本格派野菜カレーで、「ナブラタン」とは「９種類の宝石」という意味です。 文字通り９種類の野菜やナッツを豊富に使い、クリームで煮て贅沢に仕上げました。 古くから王族向けのリッチな料理として知られています。インドの華麗な王族御用達のカレーを是非一度、お試し下さい。 ■作りかた パックのまま熱湯で５分ほどゆでるか、容器に移し替えレンジで２分温めてお召し上がり下さい。 ※熱湯をお使いの際は、やけどにご注意下さい。 ※電子レンジで温める場合は、お使いの電子レンジの使い方を参照して下さい。

アルメティカレーは、じゃがいもとフェヌグリークリーフのカレーです。ベジタリアンの方でも食べられます。 ■カスーリメティがたくさん!! ジャガイモとカスーリメティの葉っぱがMixされた具ごろごろカレーです。普通のインドカレーのようにどろっとしているのではなく、このカレーはどちらかというと炒め物のような雰囲気。インドのカレー風味お惣菜といった感じでしょうか? ご飯にかけるのではなく、箸やスプーンで必要な分だけとっておかずとして食べる、そんな食べ方がぴったりな一品です。通常は辛いインド製品ですが、これはそんなにスパイシーでもないので、辛いのが苦手な方でもおいしく頂けると思います。 ■作りかた パックのまま熱湯で５分ほどゆでるか、容器に移し替えレンジで２分温めてお召し上がり下さい。 ※熱湯をお使いの際は、やけどにご注意下さい。 ※電子レンジで温める場合は、お使いの電子レンジの使い方を参照して下さい。

■揚げ物入りのクリーミーな北インドカレー インドの本格派純ベジタリアン野菜カレーです。グラム粉をベースにした濃厚なグレービーソースをベースに、パコラと呼ばれる野菜のフリッターにダヒを加えて少し酸味を加えています。 お豆のコロッケが入ったクリーミーなヨーグルト風味の北インドカレーです。Kadhi Pakoraのパコラとはヒンディー語で揚げ物のことを意味します。 インドではチャパティもしくはロティ、バスマティライスと一緒に食べることが多い料理です。 ■作りかた パックのまま熱湯で５分ほどゆでるか、容器に移し替えレンジで２分温めてお召し上がり下さい。 ※熱湯をお使いの際は、やけどにご注意下さい。 ※電子レンジで温める場合は、お使いの電子レンジの使い方を参照して下さい。

マザーズ レシピのチキン ビリヤニ スパイスミックス Chicken Biryani Mix- Mothers RECIPE 新鮮な天然のスパイスがミックスされた香ばしい本場のスパイス（マサラ）の味。インドのバターオイル「ギーを使うとおいしさアップ！インドのお母さんが作るカレーが味わえます。 【商品成分】 玉ねぎ、サラダ油、ニンニク、塩、生姜、砂糖、コショウ、カシア、チリ、香辛料、トマト粉末、ドライミント 原産国：インド 【調理方法】 ①鶏肉の小片(骨付き鶏肉500g/ 骨なし鶏肉350g)と、チキン ビリヤニ ミックスと、カード(プレーンヨーグルトでも可) 3~4小さじを一緒に入れてよく混ぜてください。 ②中間サイズの鍋かフライパンの中に、1⁄2カップの水(150ml)と一緒に、上記の混ぜたものを合わせて煮込みます。 ③その後、ふたをして弱火でさらに8~10分間 煮込んでください。 ④バスマティライス(ご飯) 1カップ(250g)を別途調理して、上記のビリヤニ マサラの上にかけてください。 ⑤ギー（インドのバターオイル）をご飯の上に2大さじ乗せて、軽く混ぜます。 ⑥ふたをして弱火でさらに5-7分間加熱してください。 ★この商品を使ったチキンビリヤニの作り方（動画）はこちら。 【Mother’s RECIPE】How to Cook Chicken Biryani https://www.youtube.com/watch?v=KlO8SmbCXK4

マザーズ レシピのバターチキン ミックス Butter Chicken Mix - Mothers RECIPE 新鮮な天然のスパイスがミックスされているため香ばしく、いろんなスパイスをそろえなくてもこのスパイス一つで本場インドのお母さんが作るバターチキンカレーが味わえます。ご飯の上にライムをカットしたものとスライスした玉ねぎと一緒にお召し上がりください。 【商品成分】 玉ねぎ、植物性オイル、塩、粉ミルク/乳製品、砂糖、トマト、カシューナッツ、その他香辛料 【調理方法】 ①鶏肉、水、バター、玉ねぎ、トマトを用意します ②トマトと玉ねぎの千切りが完全につぶれるまで炒めます。 トマトの皮をはがし、 鶏肉も色がつくまで炒めます。 ③鍋にぬるま湯と本ミックス粉末を混ぜて、よく溶かしてください。 ④沸騰したら、鶏肉とトマトと玉ねぎを入れ、お好みでみじん切りにしたニンニクも一緒に入れ、 鶏肉が完全に煮えるまでさらに20分間煮込んでください。 ⑤ ④にギー（インドのバターオイル）をいれたらできあがり。ギーがなかったら無塩バターを入れてもOk！ ※コクをだしたい場合は、生クリーム又はプレーンヨーグルトを加えてください。 ★バターチキンカレーの作り方（動画）はこちら 【Mother’s RECIPE】 Quick and Easy Butter Chicken Recipe https://www.youtube.com/watch?v=sjC-oNuqud8

インド料理には欠かせないスパイスセット（クミンホール・チリパウダーホット・マスタードシード・ターメリックパウダー・コリアンダーパウダー） 1. Sartaj Cumin Whole Pet Jar- 100gm 2. Sartaj Chilly Powder Hot Pet Jar- 100gm 3. Sartaj Mustard Seeds Pet Jar- 100gm 4. Sartaj Turmeric Powder Pet Jar- 100gm 5. Sartaj Coriander Pet Jar- 100gm インド産